2003年度
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ステビア --- キク科 砂糖の約200倍の糖度をもち、カロリーは約90分の1。抗酸化作用、ダイオキシンを分解をしてくれるそうです! 煮汁は肉じゃが、甘酢やコーヒーなど、カロリー制限のある方におすすめのハーブです。 原産地は中南米。
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オクラ --- アオイ科 夏野菜の代表選手で夏バテ予防、便秘等に効果があるといわれています。原産地はアフリカ。
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ブルーベリー --- ツツジ科 甘酸っぱい実は、目に良いといわれています。原産地は北アメリカ。
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レモンタイム --- シソ科 。原産地は地中海沿岸。
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レモングラス --- イネ科 お料理、お茶などに幅広く使われています。ガン予防食品。原産地はインド。
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